간 해독과 숙취 해소에 좋은 약초, 칡(갈근)

안녕하세요^^   앵글이입니다!

오늘은 요즘처럼 날씨도 덥고 몸도 축축 처지는 시기에,
피로 해소와 숙취, 간 건강까지 한 번에 챙길 수 있는 자연 약초, 칡(갈근) 이야기를 가져왔어요.

우리 조상들은 칡뿌리를 “갈근(葛根)”이라고 불렀고,
이미 동의보감에도 갈근은 열을 내리고 갈증을 멈추며, 술독을 풀고 기운을 북돋아준다고 기록돼 있어요.

칡은 예로부터 갈증 해소, 두통, 숙취, 고열 해소 등에 쓰였고, 달콤하면서도 쌉쌀한 향과 맛으로 차나 즙으로도 즐겨 마셨답니다.

칡이 몸에 좋은 이유

칡뿌리에는 특히 주목할 만한 천연 플라보노이드 성분 ‘푸에라린(Puerarin)’이 풍부하게 들어 있어요.

주요 효능 한눈에 보기:

간 기능 회복 → 음주 후 간 해독 촉진, 간세포 보호

숙취 해소 → 알코올 분해를 도와 두통, 메스꺼움 완화

혈당 조절 → 제2형 당뇨 예방에 도움

갱년기 증상 완화 → 여성호르몬 유사 작용

고혈압, 두통, 열감 완화

체열 조절 및 감기 초기 대응에도 좋다고 알려져 있어요

칡, 이렇게 먹어요!

섭취 방법

1. 칡즙

생칡을 착즙 해서 마시는 방법으로 가장 흔하고 간편

맛은 살짝 떫지만 단맛도 있어요



2. 칡차 (건조 갈근 끓이기)

말린 갈근을 물에 넣고 20~30분 정도 푹 끓이면 구수한 향과 맛

식후나 공복 모두 좋지만, 식전 섭취 시 해독 효과가 더 뛰어납니다



3. 칡 냉국이나 칡묵 요리

여름철 반찬이나 별미 요리로도 사용 가능해요

칡의 제철과 주의사항

제철 시기:
늦가을(11월~3월)까지 채취한 칡이 당도와 유효성분이 가장 높습니다.

주의할 점:

- 위장이 약한 분은 생칡즙을 과하게 마시면 배탈이 날 수 있어요

- 임산부는 호르몬 유사 작용이 있을 수 있으므로 섭취 전 전문가 상담이 필요해요

- 신선한 생칡은 보관 시 쉽게 상할 수 있으니, 가급적 바로 섭취하거나 냉동 보관하는 것이 좋아요

자연이 주는 선물은 우리 몸이 먼저 알아챈다는 말이 있죠. 칡(갈근)도 그 중 하나인 것 같아요.

요즘처럼 피로가 쌓이고 면역력 관리가 중요한 시기,
이웃님들도 건강한 한 잔의 칡차로 몸속 깊은 피로를 풀어보시면 어떨까요?

다음에도 우리 이웃님들께 유익하고 맛있는 건강 정보로 찾아올게요.

오늘도 건강하게, 기분 좋게 하루 보내세요!







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